Fratus Franciacorta Rosè Millesimato

DOCG Biologico

Varietà delle Uve
Pinot Nero 80% - Chardonnay 20% - da coltivazione biologica.

Tecniche di Produzione
Ottenuto dalla spremitura di uve Chardonnay e da una breve fermentazione a bassa temperatura del mosto di Pinot Nero a contatto con Ie proprie bucce. Dopo la svinatura e I’imbottigliamento si procede con la rifermentazione in bottiglia secondo i metodi classici della Franciacorta.

Caratteristiche organolettiche
Colore: rosé più o meno intenso con sfumature di buccia di cipolla.
Perlage: molto fine, abbondante e persistente. Profumo: fragrante, con leggera nota fruttata.
Sapore: domina il frutto maturo per la lunga evoluzione in bottiglia. Vino di grande equilibrio ed armonia.

Consigli del Produttore
Servire a una temperatura di 8/1O °C
Può accompagnare egregiamente un pasto completo, formaggi compresi.
Se conservato in luogo adatto può durare oltre i 36 mesi.
Grad. alcolica: 13% vol.
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