Fratus Franciacorta Saten

DOCG Biologico

Varietà delle Uve
Chardonnay 100% - da coltivazione biologica.

Tecniche di Produzione
Ottenuto dalla spremitura di sole uve bianche. II mosto viene fatto fermentare a bassa temperatura (14/16° C). Una minor aggiunta di zucchero in fase d’imbottigliamento (18 gr/l anziché 24 gr/l) determina una differente presa di spuma con I’ottenimento di una minor pressione in bottiglia, ed un vino con maggiore cremosità e setosità.

Caratteristiche organolettiche
Colore: paglierino con riflessi dorati.
Perlage: persistente, molto fine e abbondante. Profumo: intenso, ampio e speziato.
Sapore: vino perfettamente evoluto che ricorda la crosta del pane con leggere note di tostato e speziato.

Consigli del Produttore
Servire a una temperatura di 8/1O °C
Può accompagnare egregiamente un pasto completo ad eccezione dei dessert.
Se conservato in luogo adatto può durare oltre i 36 mesi.
Grad. alcolica: 13% vol.
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