Assemblaggio
Blanc de Blancs 100% Chardonnay vinificato e affinato
in botte - (dosaggio 4g/L)
Degustazione
Esame visivo: il suo straordinario colore giallo dorato è
un invito al piacere delle papille.
Esame olfattivo: la mineralità che si percepisce al
naso esprime aromi agrumati e rivela una leggera
nota boisé.
Esame gustativo : al palato sprigiona degli aromi
freschi, accentuati dal leggero dosaggio, mentre sul
finale e al naso svela la finezza, la mineralità e persino
la leggera nota boisé.
Abbinamenti
Questo millesimato prodotto con il raccolto 2012,
vinificato e affinato in botti fino all’imbottigliamento,
si accompagnerà perfettamente al pesce o alla carne
bianca. Perfetto anche per un aperitivo tra amici.