DOCG Biologico
prodotto non acquistabile
Varietà delle Uve Pinot Nero 80% - Chardonnay 20% - da coltivazione biologica. Tecniche di Produzione Ottenuto dalla spremitura di uve Chardonnay e da una breve fermentazione a bassa temperatura del mosto di Pinot Nero a contatto con Ie proprie bucce. Dopo la svinatura e I’imbottigliamento si procede con la rifermentazione in bottiglia secondo i metodi classici della Franciacorta. Caratteristiche organolettiche Colore: rosé più o meno intenso con sfumature di buccia di cipolla. Perlage: molto fine, abbondante e persistente. Profumo: fragrante, con leggera nota fruttata. Sapore: domina il frutto maturo per la lunga evoluzione in bottiglia. Vino di grande equilibrio ed armonia. Consigli del Produttore Servire a una temperatura di 8/1O °C Può accompagnare egregiamente un pasto completo, formaggi compresi. Se conservato in luogo adatto può durare oltre i 36 mesi. Grad. alcolica: 13% vol.
Rocca delle Macìe - Loc. Le Macìe 45 - 53011 Castellina in Chianti (SI) - Tel. +39 0577 7321 - P.IVA 00209800523
Realizzato da
Registrati per le nostre offerte speciali
Se non trovi il tuo Paese nella lista contattaci
Sei un nuovo cliente?