Bianco Bianco

Varietà delle Uve
Chardonnay 100%

Tecniche di Produzione
Vino spumante prodotto secondo il metodo Charmat. Soffice pressatura dei grappoli, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox e rifermentazione naturale con permanenza sui lieviti per almeno 4/5 mesi.

Caratteristiche organolettiche
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Le bollicine sono fini e persistenti, creando un perlage elegante e delicato.
Profumo: al naso si percepisce un bouquet fresco e fruttato, con note di frutta bianca matura, come mela e pera, affiancate da leggere sfumature di fiori di acacia. L'intensità è equilibrata, con una freschezza vivace.
Sapore: Il gusto è secco, fresco e morbido, con una buona acidità che conferisce una piacevole vivacità. La struttura è leggera, ma il corpo è ben equilibrato. 

Consigli del Produttore
Perfetto come aperitivo o comunque per accompagnare ogni portata.
Servire a una temperatura di 6/8°C.
Grad. alcolica: 12% vol.

Per informazioni su Etichetta ambientale, lista ingredienti e tabella nutrizionale clicca qui:  https://qualitaroccadellemacie.it/bianco-bianco/